Куриные лепешки

Продолжая кулинарную тематику. Приготовление пищи умиротворяет и успокаивает. Меня, по крайней мере.

За окном ливень.

…И тут вспоминается стихотворение Глеба Горбовского:

«Лежу на нарах, на соломе.
Перевели меня на коми.
Вокруг братва
готовит ужин,
Шипит жратва,
как ливень в луже.
…Еще пяток таких минут —
И все на мат переведут!»

—=•=·•·=•=—

Итак, лепешки куриные по аволабски:

2 куриные грудки (короче, 500 гр мяса);
2 булочки студенческие (или рогалики).
2 очень крупные картофелины. Тоже грамм 400—500.
1 большая головка чеснока.
1 яйцо.
Приправы: перец черный, мускатный орех, соевый соус. Соль, если не хватит соуса (настоящий соевый достаточно концентрированный, те что в суперах — изрядно разбавлены до невнятного состояния усредненных кондиций).

Разогретая сковорода с подсолнечным маслом.

В мясорубке создается фарш. Куда вбивается яйцо, засыпаются приправы. Все это дело хорошо перемешивается.

Хочу отметить, что нынче наслаждаюсь жареньем. Новая сковородка с неким сверхскользким керамическим покрытием просто чудо. Легко и свободно отделяется, скользит и переворачивается хавчик. От мяса до блинов. И никакого гадкого тефлона! Минимум жиров — зело заметная польза. На фото сам процесс выжаривания (сорри, без особых фотоизысков).

Жарятся данные куриные лепешки скорее по принципу оладьев  или (что ближе) драников (картопляныкив) — без обваливания в муке или еще в чем. Неказистость — не баг — фича, конечно.

—=•=·•·=•=—

Есть идея приготовить знаменитые шведские шёттбулляры (звучит не слишком возвышенно, но, говорят, вкусно). Возни гораздо больше. Но надо попробовать. Это мясные шарики с хлебными крошками и луком, поначалу обжаренные, а позднее — тушеные в сливках и бульоне. Национальное блюдо королевства Свейского.  ;)

—=•=·•·=•=—

Каву! Треба пити каву!

P.S. Более впечатляющий шот с эффектом гриля (соевый соус дал его):