Евразийский обедъ

И хотя сейчас стоит конкретная жара, я все-же раздул духовку и приготовил маринованную курицу. В фольге.

Рецепт очень прост, как обычно.

Куриное филе нарезается на 4 «шашлычных» кусочка. Я взял две тушки. 8 кусочков. 500 граммов где-то.

Посыпается солью.

Нарезается и засыпается чеснок, примерно 3/4 большой головки.

Поливается горчицей, мягкой «европейской».

Поливается кисло-сладким «азиатским» соусом, состоящим из смеси перцев (под известной торговой маркой).

Хорошо перемешивается это все великолепие.

Ставится под гнет на сутки в холодильник.

Запекается в духовке, в фольге на среднем огне приблизительно 20-25 минут (могут быть вариации). Я запек первую партию из трех кусочков.

Сочно, ароматно, пряно, остренько. Хорошо пошло с брынзой, помидоркой и булочкой с кунжутом.

:)