Записки на манжетах — 5

• Сегодня на завтра делаю кулинарный эксперимент. Ну, может и не эксперимент, но опыт. Купил куриные ноги, окорочка, говоря цивилизованным языком, и решил их замариновать. Взял сухарика Каберне в пакете, самое дешевое натуральное вино, какое есть — 16 грн литр. Сделал смесь перцев, соли и разнообразных трав. Завтра постараюсь все это испечь в духовке в фольге. Посмотрим — каково.

Когда-то я очень любил именно темное беговое куриное мясо, а вот последние годы как-то только грудки попадаются. Решил попробовать, как нынче на вкус куриные ноги на стероидах и антибиотиках. Дешево, в принципе, но не забываем, что главенствующее место занимает кость.

А вино, к удивлению моему, очень приличное. Накапал себе чашечку. Хороший добротный сухарь без посторонних привкусов, ароматный, терпкий и приятный. Не кисляк. Отличная упаковка кстати, нет нужды платить лишнего за бутылку. Хорошо годится для маринада, шашлычки забодяжить — милое дело. Да и просто поцедить за хорошей беседой, почему нет?

Когда-то у нас был правильный мангал из авиационного алюминия, вещь, я вам скажу, разборный, конструкционно совершенный и легкий. С вентиляционными отверстиями для поддува. Эх, отец мой любил процесс создания шашлыков. Маринование под гнетом, нередко, вот, с экспериментами, заготовку нужных поленьев, разжигание костра, распределение углей, нанизывание маринованного свинского мяса и лука на шампура и выпекание в сумерках под неспешный разговор о великом и малом … В этом году бы ему исполнилось всего лишь 64. Говорят, время лечит. Чушь.

• Май — весельчак. Два дня подряд такой сырой промозглый колотун в Киеве стоит, что просто диву даешься. Мерзну, понимаю, что ээтттттто глупо, но мерзну. Одна знакомая барышня в квазичате рассказывает, как она утепляется перед сном: надевает теплые носки собственной ручной вязки, плотные шерстяные треники с ворсом, футболку, а сверху флисовую толстовку, и в таком виде забирается под одеяло. Это одевание с одной стороны воспринимается дико эротично. Хы. С другой стороны, возникает нелепое невинное желание заполучить эту барышню в свою постель, с единственной целью — погреться в самом наипрямейшем смысле. Даааа-с.

Не переживайте, мне не светит, ха-ха, как пишут в соц. сетях, она “taken”, к моему невыразимому сожалению.

• Пойду еще чашечку винца приму.

Уф.

Холодно и грустно.