Куриные окорочка в вине
В дополнение к вчерашней записи. Куриные окорочка, маринованные в сухом красном вине, смеси перцев и прочих пряностей, примерно в течение 12 часов. Приготовленные в духовке в фольге, с добавлением нескольких капель подсолнечного масла для верхней корочки. Получилась интересная штука: из фольги я сделал своеобразную лодочку, куда налил немного маринада, примерно столько, чтобы покрыть чуть меньше […]