Ритмо-музыкальный фонтан в парке -Победа- в Киеве

Позавчера была очень приличная погода. Я обкатывал новые велотормоза и заехал в парк «Победа», чтобы обкатать видеовозможности нового цифрокомпакта, которые (мелкие фотики) обычно я с собой всегда вожу. Ну, не совсем за этим, но просто с оказией получилось.

Видео снимать я не очень привык, потому что в старом фотокомпакте характеристики по этому делу были скромные: 640х480 и всего 15 кадров в секунду. Ерунда. Качество было отвратительным, звук хилейшим — и я практически никогда не снимал. Теперь какой-никакой HD и сносный звук пишет встроенный микрофончик. Прогресс. Можно иногда и балувацця клипиками.

Парк построен в память о  Великой Отечественной, недавно был переоблагорожен, если так можно выразиться. Получилось отличное место для отдыха, чего уж там. Эти все парки, так или иначе, часть лесов (с преобладанием сосновых боров), некогда покрывавших все левобережье Киева. Еще на моей памяти даже — городская застройка была островками среди леса, ну, а теперь остатки леса получились островами в океане урбанизации.

Фонтан извергается под музыку. Конечно, не ахти какой аттракцион, но приятный и очень позитивный.

Видео без претензий, снято с рук, без особых мегаприемов. Просто констатация. И тест сервиса VIMEO по заливке и воспроизведению. (В HD смотрится лучше). Ну, терпимо, учитывая, что фото- и (квази)видеокамера всегда с собой.

Детишки у фонтана в восторге. А это знаете, как радует! Детский смех — одна из лучших вещей в этом мире…

Девять вертикальных снимков

Девять фотографий в вертикальной ориентации, снятых в разных местах и в разное время года. Я редко снимаю в такой ориентации, хотя ее выразительность порой превосходит обычный горизонтальный кадр.

Тормоза

Обзавелся новыми тормозными колодками на «вибряки». А то на переднем тормозе эффективность снизилась — по естественным причинам изнашивания предыдущих. А передний тормоз — основной. Как известно.

[Речь об ободных тормозах для велосипеда]

Что характерно, простых колодок не завозят, пришлось брать сложносоставные, дескать, особо эффективные… и гораздо более дорогие, чем я рассчитывал. Ну, ладно, надеюсь — все правда. Будем посмотреть, прикатываться, изучать.

KLS — это известная чешская фирма Kellys Bicycles, но продукция их клепается на Тайване. И это дань нынешнему времени.

Как заявлено, серая часть сладкой парочки хорошо работает в мокрую погоду, красная — в сухую. Надеюсь, на эффективности торможения в сухую погоду меньший размер красной штуковины не скажется… [Зато звучит как — компаунд! аааа!]

Кроме того, докупил новый наборчик для ремонта камер (проколы случаются и надо быть во всеоружии): традиционный с клеем и несколько самоклеющихся заплат (дорогие, заразы!). Самоклейки хороши в условиях цейтнота: разобрал, заклеил, собрал, накачал, поехал дальше. Клеевые требуют времени на зачистку поверхностей, намазывание, приклеивание, прижимание, ожидание окончания процесса. И, в принципе, менее удобны, начиная с того, что можно клеем перемазаться, а это еще то удовольствие. Однако иметь надо все. Мало ли.

Ну и новую камеру. Я тут недавно, ха, еще в середине июля!,.. прокололся на замаскированной огромной колючке, ни разу доселе не чувствовал, как воздух из колеса выходит за мгновение. Дыра была такая, что не заклеишь, хорошо, что была запаска. Без запасной камеры и (ну, или, — ладно) ремнаборчика выезжать не стоит.

Да, ну вот, почин августовских заметок. Хотя есть несколько актуальных черновиков, маринующихся с июля. Никак не вернусь в ритм и струю блогописательства и вообще. … … …

Добавлено (12 авг): Поставил, опробовал, заодно и подтянул всю систему тормоза переднего колеса (теперь не надо до упора давить, достаточно прихватить). Колодки нормальные, но чего-то особенного я не ощутил. Хорошо хватают, как любые другие новые колодки. Однако я доволен по одной простой причине — новьё: ощущения улучшились, надежность увеличилась, приемистость, четкость, управляемость и все такое прочее важное.

Заднетормозные колодки пока нормальные.

Все пучком. Пять баллов.

Немного фоток от тестовой покатухи опубликую в скором времени.

Небо над городом

11 июля 12 года вечером наблюдалось уникальное сочетание солнечного света и облачной структуры, позволившее насладиться вот такими чудесными красками небесной сферы:

Даже было похоже на северное сияние… )

Штрудель номер два

Внезапное и длительное отключение электричества вещь очень гадкая. Дело не только в том, что отрубается доступ в интернет и становится невозможным посмотреть любимые спортивные трансляции, допустим. Потеря свѣта бьет по такому важному хозяйственному устройству как холодильник.

12 часов без электрики достаточно для того, чтобы продукты начали пропадать…

Поэтому я был вынужден оперативно использовать замороженное листовое дрожжевое тѣсто.

Я очень люблю сладкие рулеты с разнообразной начинкой, хотя не так уж и часто их употребляю. Пару раз в год может быть — в районе зимних праздников. Как-то раз я уже писал о приготовлении штруделя или рулета в более привычном обозначении этого блюда. Сегодня ремейк, даже скорее творение по мотивам. Никакой точной копии.

500 граммов «фабричного» теста достаточно для приготовления немаленького штруделя или пирога. Все зависит и от объема начинки. Понимаю, что пишу банальности, но не отметить некоторые моменты нельзя.

К слову, есть кулинарные вещи, которые делать долго и нудно, например, замешивать и вымешивать тесто. Поэтому, нередко, готовое тесто может стать неплохим паллиативом на пути к домашним пирогам.

У меня был пакетик с рулончиком теста — к моменту стряпания штруделя оно практически распласталось и едва не превратилось в однородный комок вместо длинного листа. Я его кое-как распрямил, пересыпая мукой и междометиями, разделил лист на две части. И начал выкладывать начинку.

1. Распределил на противне и размял-растянул первый лист. Полил небольшим количеством растопленного на сковороде сливочного масла, не пожален корицы с сахаром сверху. Насыпал 50 гр изюма. Потом порубил банан и яблоко. Повезло. Оба фрукта оказались ароматными и сладкими.

2. Накрыл начинку вторым листом и повторил процедуру нанесения.

3. В условиях цейтнота, как смог, скрутил это дело с псевдорулет.

4. Оставил минут на 15 доходить и подниматься.

5. Разогрел духовку, сделал средний огонь и поставил выпекать. 45 минут приблизительно.

Что хочу отметить: сочная начинка определила то, что рулет скорее парился, чем запекался, поэтому получилось больше пирожное нежели пирог. Тонкие различия, я думаю, ясны. Тесто внутри пропиталось фруктовым соком.

Корочка золотистая не получилась, тесто сверху разошлось по швам, но, тем не менее, это ничуть не повлияло на вкусовые качества моего штруделя. Неидеальный, неказистый, но очень вкусный. С кофейком отлично, да и с кефирчиком.

Компоненты:
Тесто 500 грамм.
Банан 120 грамм.
Яблоко 100 грамм.
Изюм 100 грамм.
Корица на глаз — немало.
Сахар без фанатизма.
Сливочное масло для внутренней смазки, 25 грамм.

Все просто.

Фотка… Ну какая есть. Уж. Зато в предыдущую заметку о кур. лепешках добавил пару шедевров фотоискусства.

Вот так лучше? :)):

На второй день да из холодильничка — вообще отпад!

Куриные лепешки

Продолжая кулинарную тематику. Приготовление пищи умиротворяет и успокаивает. Меня, по крайней мере.

За окном ливень.

…И тут вспоминается стихотворение Глеба Горбовского:

«Лежу на нарах, на соломе.
Перевели меня на коми.
Вокруг братва
готовит ужин,
Шипит жратва,
как ливень в луже.
…Еще пяток таких минут —
И все на мат переведут!»

—=•=·•·=•=—

Итак, лепешки куриные по аволабски:

2 куриные грудки (короче, 500 гр мяса);
2 булочки студенческие (или рогалики).
2 очень крупные картофелины. Тоже грамм 400—500.
1 большая головка чеснока.
1 яйцо.
Приправы: перец черный, мускатный орех, соевый соус. Соль, если не хватит соуса (настоящий соевый достаточно концентрированный, те что в суперах — изрядно разбавлены до невнятного состояния усредненных кондиций).

Разогретая сковорода с подсолнечным маслом.

В мясорубке создается фарш. Куда вбивается яйцо, засыпаются приправы. Все это дело хорошо перемешивается.

Хочу отметить, что нынче наслаждаюсь жареньем. Новая сковородка с неким сверхскользким керамическим покрытием просто чудо. Легко и свободно отделяется, скользит и переворачивается хавчик. От мяса до блинов. И никакого гадкого тефлона! Минимум жиров — зело заметная польза. На фото сам процесс выжаривания (сорри, без особых фотоизысков).

Жарятся данные куриные лепешки скорее по принципу оладьев  или (что ближе) драников (картопляныкив) — без обваливания в муке или еще в чем. Неказистость — не баг — фича, конечно.

—=•=·•·=•=—

Есть идея приготовить знаменитые шведские шёттбулляры (звучит не слишком возвышенно, но, говорят, вкусно). Возни гораздо больше. Но надо попробовать. Это мясные шарики с хлебными крошками и луком, поначалу обжаренные, а позднее — тушеные в сливках и бульоне. Национальное блюдо королевства Свейского.  ;)

—=•=·•·=•=—

Каву! Треба пити каву!

P.S. Более впечатляющий шот с эффектом гриля (соевый соус дал его):

Забавные кошаки — 2

Пардон, конечно, но у меня снова накопились картинки и гифки с котами и прочей живностью.
Не могу не поделиться зарядом позитива. :)))

Предыдущая часть здесь.